14 变化是不变的规律产量、销量与利润之
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足矣。 还记得盈亏平衡点吗?不记得就翻到前一章看一看! 被数字闹晕乎了吧?先给个温馨提示:保本点是收支平衡状态下计算出的销售额。算一算,假设每天只做150杯吧,反正肯定够卖了产量必须大于销量,保证安全库存。 倘若做了150份的茶汤分量,结果比预期好一些,只留了50份的库存,利润又是多少呢? 老规矩,先算销售额,再计算出制造成本以及固定费用。 销售额:100杯/天x4元/杯=400元/天。 制造成本:2.01元/杯x150杯/天=301.5元/天。无论卖出几杯,150杯的制造总成本与产量成比例,故不能按照100杯的销售量计算,而是根据消耗了150杯的原料和摊销费用来计算成本。 每天的固定费用不变:8887元/月÷30天/月=296.23元/天。 当日利润=当日销售收入-费用=400元-301.5元 296.23元=-197.73元。 海岚看着红字,一声尖叫:“还是亏!这可不行!” “别咋呼!都是亏本,暂且不谈盈利,只看能否承担得起风险。假如第二天是个好天气,一开张就来了很多客人,前一晚储存的50杯一扫而空,那么这一百多元的损失很快就赚回来了,不用担心!”蔡老师继续拿起笔飞快地计算。 如果制造了150杯全部卖出呢? 这9桶奶茶汤底都是海岚每天亲自煮出来的,其中花了多少心血和时间只有她和小斯知道:将茶汤倒入保温桶的时候手不知被烫伤了多少次,每天回家腰酸背疼只能自己贴上膏药。所以,劳动成果全部折现是对她一天劳动的最好回报,我们在这