172、蒜蓉罗氏虾
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油热之后下入刚刚准备好的蒜蓉，不断翻炒均匀。 这里可以加一点蛋黄酱和咖喱进行调味。 能够让蒜蓉罗氏虾吃起来更具风味。 翻炒均匀之后下入油炸过的罗氏虾。 再加没过所有食材的啤酒。 翻拌均匀之后大火收汁即可。 再拌入一些生蒜泥，增加层次感和香味。 一盘简单的蒜蓉罗氏虾就算是完成了。 料理选用的啤酒并不是越贵的越好。 好的啤酒含有更多啤酒花，经过加热之后会发苦，反而不好。 选用最便宜的拉格就好。 在高温的作用下，酒精会挥发而出，具有很好的去腥效果。 同时属于麦芽的清香又会留下，渗入食材之中，为食材提供提供更好的风味。 可谓是一举两得。 饱满的罗氏虾吸满了汤汁，像是随时都会爆开一般。 在金黄色汤汁的衬托下,显得分外诱人。 这种诱惑,即使是刘明辉也很难抵挡得住。 不墨迹,直接上手。 拿起一只罗氏虾，刘明辉迫不及待的享受起来。 首先嗦上一口浓郁的汤汁。 鲜香浓郁,味道醇厚。 蒜蓉的美好,只有吃过的人才能知道。 剥开虾壳,轻松取出其中紧实的虾肉。 将虾肉往碗底的汤汁上那么一蘸,将裹满汤汁的虾肉放入口中。 一瞬间，浓郁的香味在口中爆炸开来。 蒜蓉、咸蛋黄、咖喱等各种味道在口中融合，融入鲜甜Q弹的虾肉之中。 一口下去，给人一种难以言喻的享受。 甚至连那沾满汤汁的手指都舍不得放过，要嗦上两口才能罢休。 虾