第一次做铜锣烧
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蜜的享受，又据说他只要三天不吃铜锣烧，就会留下非常严重的後遗症呐！ 铜锣烧同时也是我最Ai的日式小点，每次看哆啦A梦时，他如果正在吃铜锣烧吃的津津有味的样子，就会让我垂涎yu滴，好想也咬上一口，去享受那种绵密的外皮包着浓郁红豆馅的幸福感。刚好最近也想学学自己做小点心，於是就自己看了食谱去买了材料回来，买回来後，我就迫不急待的开始做了。一开始，先请我阿嬷试做一次，後来，我也自己煎了一块，可是煎出来才发现外皮的颜sE完全跟铜锣烧不一样，变得好像烤饼一样，不过幸好口感倒也不差，还是有那个感觉出来。 事後，我们进行总检讨，发现有两个步骤疏忽做错了，首先是一开始的面糊我们并没有把它搅拌的很浓稠，再来就是平底锅也忘记放油就下去煎了，所以煎出来的外皮颜sE才会差这麽大，也不像一般市售的铜锣烧那样的绵密。 因此下次再做时，我一定要注意这两个疏忽的地方，相信一直边试边修正步骤，我一定能做出最好吃最好看的铜锣烧给家人和朋友吃的。Fighting～