分卷(63)
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思索了一下,准备先做巧克力,巧克力其实很好做,就是需要的时间跨度太长,今天只要把果rou挖出来发酵就好了,还有麦芽糖,要先把麦芽准备好,麦芽糖可以做很多好吃的。 然后赵乔拿出来两大桶牛奶,终于有可以做奶油奶酪黄油了,有了这些他就又点亮了新技能,绝对会让所有人都眼前一亮。 牛奶加入柠檬汁和盐多次搅拌再过滤就可以过滤出来奶酪,牛奶加糖不停搅拌浓稠就是炼乳。 不过做甜点还需要吉利丁,赵乔以前需要吉利丁直接上网买就好,从来没自己做过,这就有点难办了。 他拼命的回想吉利丁片是怎么做的,有的包装上写的是牛骨提炼,有的包装写的是鱼胶提炼,还有的就是猪皮提炼。 牛骨太难,手里没鱼,看来只能试着用猪皮了。 赵乔不停的翻拌着手中的锅铲,防止炼乳糊锅,这时候烛龙闻到味道来到厨房,做什么呢这么香? 赵乔回过神来,急急忙忙关了火。你尝尝好不好吃。说完,就拿出一个小勺子喂给烛龙。 好吃。烛龙抿了抿嘴里的清甜味儿,有点意犹未尽。 赵乔自己也吃了一口,挺好吃,装瓶后他放在冷藏室里,等我明天早上给你做面包吃。等将这一切都准备完,奶酪和炼乳都装好后,赵乔就开始准备今天的晚饭了。 今晚他想做一个酸汤肥牛,酸汤肥牛酸酸辣辣的,特别下饭。园子里的辣椒已经结了好几茬,小米椒灯笼椒二荆条全都有,还有几种他没见过的辣椒,赵乔稍微用舌头尝了尝,真是够辣! 把红彤彤的番