第4节
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杀、清洗，这种活不用夏小初干，但她还是叮嘱了一声：“鲶鱼卵有毒，一定要清理干净。” “这外面有粘液，怎么才能弄干净？”小猫抓着鱼鳃问。 夏小初看了眼：“这样就可以了，其他的我来处理。” 如果是炖、蒸或者红烧，可以用热水去除粘液，但烧烤的话，这方法就不适合了。不过，她有独门秘方，不但能祛除粘液，还能去腥。 第6章烧烤 趁着他们斩杀清理的功夫，夏小初开始准备烤鱼的腌料。烧烤必备孜然，她带了一大包。花椒用的是现摘的新鲜花椒，加上同样现摘的新鲜胡椒和前几天挖了没用完的野姜，腌鱼的基本材料就准备好了。 接下来是祛除粘液的野韭菜，没错，她的秘方就是韭菜加盐。碱性物质可以除去鲶鱼身上的粘液，韭菜正好是碱性植物，捣烂后加上一勺盐，增加摩擦力，将其涂抹在鱼身上，很容易便能将粘液祛除。 野韭菜的生命力超级顽强，任何地方任何季节都能生长，随便一扫，她就在湿地边找到了一众长势茂盛的野韭菜。夏小初割了一大捆，除了做腌料，撒点花椒面和孜然，烤着吃也非常香。 这天的晚饭比之前几天都要完一些，没办法，必竟潮起潮落不是她说了算的。美食当前，没有一个人埋怨。整个晚上，营地上空都弥漫着诱人的烧烤香味。 “这是我吃过的最好吃的烤鱼，没有之一。”陆向晨被烫的呼啦呼啦的呼气，却怎么也舍不得把嘴里的鱼吐出来。 小么身上有伤口，他的腌料是夏小初额外调配的，没放辣椒，但加了几种能促进伤口愈合的草药，烤出来鱼带着淡淡的药香，不但不难闻，还别有一番风味。 古医也有食疗，